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      唐朝之后为何还用“荼”指“茶”

      2017-06-28 08:40:31来源:?#26412;?#26202;报
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      吴昌硕在《角茶轩?#20998;校?#23558;“茶”写作“荼”。

      吴冠中画作中常用的印章:“荼”

        在如今人们生活中,“茶”已经成为极为常见的字眼。但是在唐代以前,少有“茶”的字眼。有一种普遍的说法认为,在古代,“茶”与“荼”是一体的,“荼”即是“茶”。但也有人认为,古时“荼”的涵义要比“茶”广。?#36824;?#21738;种说法正确,可以肯定的是,唐代中期陆羽《茶经》刊印之后,“茶”字便广泛流行起来,而且其意义也同今天的茶类似。

        有意思的是,“茶”字广泛使用后,唐代及其之后的有时还会用“荼”来表示“茶?#20445;?#20363;如,在清代甚至当代的书法作?#20998;校?#20173;然能够看到以“荼”指“茶”的现象。这又是怎么回事呢?

        晚清吴昌硕书帖《角茶轩?#32602;?#26159;笔者近日阅读所得,又延伸阅读了李清照《金石录后序?#32602;?#30053;有所获。

        吴昌硕书帖《角茶轩?#32602;?#31686;书横披,行草落款,系光绪乙巳年春应友人孝谦之请所书。其下两款落款,其中款对主题“角茶”的典故做了说明,而另外一个落款对“茶”字的?#20013;?#20316;了说明:“茶字不见许书,唐人于頔茶山诗刻石,茶字五见皆作荼。缶又记(钤印)。”

        于頔何许人?于頔是唐宪宗时宰相,生年不详,卒于818年。与著述《茶经》的陆羽(733年-804年)、诗僧皎然是同时代人,但应比陆羽年轻。

        于頔擅书法,写有“茶山诗”并镌刻于石碑,即吴昌硕在《角茶轩》落款中提到的“茶山诗刻石”。吴又说:“茶字五见皆作荼?#20445;?#26159;说于頔诗中出现的五个“茶”字,全刻作“荼”。并说:“茶字不见许书?#20445;?#35768;书?#20445;?#25351;东汉许慎编著、解释字体来源的《说文解字?#32602;?#36825;是中国第一部字典,而“茶”这个字在《说文解字?#20998;?#26159;?#25381;?#30340;。

        汉字在形成之初?#25381;小?#33590;”字,常用“荼”字指代“茶”。然而,除当作茶饮的含义之外,“荼”字还有“苦菜”、“荼毒”、“茅芦白花”等多种释义。茶的应用发展到以饮用为主的时期,“荼”字显然不能够概括茶在社会生活中出演的角色。为与含义广泛的“荼”加以区别,文人创造出了专指的“茶”字。

        另据清代学者?#25628;?#27494;考证:“按茶荈之茶,与荼苦之荼本是一字,古时未分……愚游泰?#32467;?#23731;观览唐碑题铭,见大历十?#21738;輳?79年)刻‘荼药’字,贞元十?#21738;輳?98年)刻‘荼宴’字,皆作荼……至会昌元年(841年),柳公权书玄秘塔碑铭、大中九年裴休书圭峰禅师碑茶毗字,俱减此一画,则此字变于中唐以下也。?#20445;?#35265;《日知录?#32602;?/p>

        据清《义疏》记:“今‘茶’字古作‘荼’,至唐陆羽著《茶经?#32602;?#22987;减一画作‘茶’。”也就是说,到了中唐时期,陆羽已在书写和使用“茶”字。?#36824;挥?#26356;多的证据证明“茶”字是陆羽一人所创。或者可以这么认为,书法、碑刻中使用“茶”字在“中唐以下?#20445;?#32780;书籍刻本中使用“茶”字则在“中唐以前”。

        《茶经》写作修订历时14载,大约成书于775年(也有说法认为,陆羽于765年完成《茶经?#32602;?75年以后再度修改,780年后定稿),传播数十年后,出任湖州刺史的于頔(于頔791年任湖州刺史,且根据史料分析,其茶山诗是在任湖州刺史期间所刻)为何还用“荼”字呢?

        这说明在当时,可能“茶”与“荼”两字并用。另外一种解释,笔者认为与出版技术的发展有关。东汉蔡?#33258;?#32440;,隋唐有了雕版印刷,不必像先秦时期必得仰仗钟鼎碑石来记录历史事件。此时,碑刻更多地转化为金石欣赏艺术,所以,于頔的“茶山诗刻石”作“荼”字,是一种艺术手法,体现的是艺术家的一?#25351;?#21476;情怀。

        唐代以后的宋元明书画,延至晚清民国,都有艺术家以“荼”指“茶”。吴昌硕书法《角茶轩?#20998;?#30340;“茶”也是多一画,写作“荼”。甚而当代不少书法?#20197;?#20889;“茶”字时也会写作“荼”。可见,在表达“茶”的意思,书画?#19968;?#20986;于审美之故,多用“荼?#20445;?#32780;文人学者出于文化传播的准确性,则统一用“茶”。

        顺便提一句,说到现当代艺术家用“荼”字,大家最熟知的要数吴冠中的笔名?#20309;?#33660;茶。根据吴冠中年表可知,1938年,吴冠?#24615;?#22269;立艺专预科结业,升入本科学油画。这一年,他开始用“吴荼茶”为笔名,后改为“荼?#20445;?#25104;为画作上的签名。但何以用“荼”为别名,吴冠中并未给过解释。

        有艺术家分析,曾经留学法国的吴冠中,对梵高尤为崇拜。吴冠?#24615;?#32463;说过,“梵高用红色画树,那旋转奔放的运笔直指夜空,那强烈豪迈的情感,那沉着、浓重的红色达到了如火如荼的妙境。”或许可从这段话中看出吴冠中用“荼”为笔名的?#22235;擼?#24403;然,此时的“荼”似乎与“茶”的关系不大了。 刘景文

      责编:满晓彤

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